Tuần 16 — Ẩm thực Hà Nội — Phở

Câu 1.Phở Hà Nội có nguồn gốc từ?

• A.Thời Trần
• B.Thời Lý
• C.Đầu thế kỉ XX ở vùng Nam Định — Hà Nội
• D.Thời Pháp thuộc

Câu 2.Phở Hà Nội đặc trưng với?

• A.Nước dùng trong, bánh phở mỏng, hành lá
• B.Sợi to
• C.Không có nước dùng
• D.Nước đục, bánh dày

Câu 3.Phở Hà Nội có mấy loại chính?

• A.2 (phở bò, phở gà)
• B.5 loại
• C.10 loại
• D.1 loại

Câu 4.Bún chả Hà Nội đặc trưng?

• A.Thịt nướng chấm nước mắm chua ngọt với bún
• B.Khô hoàn toàn
• C.Trộn sẵn
• D.Nước dùng nóng

Câu 5.Cốm làng Vòng đặc trưng vào mùa?

• A.Mùa thu
• B.Mùa đông
• C.Mùa hè
• D.Mùa xuân