Tuần 33 — An toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản

Câu 1.An toàn vệ sinh thuỷ sản nghĩa là?

• A.Sản phẩm có dư lượng kháng sinh thấp dưới ngưỡng
• B.Sản phẩm không nhiễm vi khuẩn, hoá chất độc hại
• C.Có chất bảo quản
• D.Có thuốc

Câu 2.Sản phẩm thuỷ sản cần đạt tiêu chuẩn?

• A.Chỉ cần đạt cảm quan tươi ngon
• B.Càng bẩn càng tốt
• C.Không cần
• D.VietGAP, GlobalGAP, HACCP

Câu 3.Để có thuỷ sản sạch, người nuôi cần?

• A.Không dùng chất cấm, kiểm soát thức ăn — môi trường
• B.Mặc kệ
• C.Dùng nhiều thuốc kháng sinh
• D.Dùng chất tăng trọng cấm

Câu 4.Bảo vệ môi trường nuôi thuỷ sản bằng cách?

• A.Xả thẳng ra biển
• B.Không xử lý
• C.Xử lý nước thải, không xả bừa, dùng chế phẩm sinh học
• D.Đổ hoá chất

Câu 5.Khai thác thuỷ sản tự nhiên cần?

• A.Đúng quy định, không dùng chất nổ — xung điện
• B.Dùng mìn cho nhanh
• C.Đánh bắt cá nhỏ
• D.Không cần luật