Tuần 12 — Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

Câu 1.Yêu cầu thu hoạch?

• A.Để lâu trên cây
• B.Bừa bãi
• C.Càng sớm càng tốt
• D.Đúng độ chín, đúng thời điểm, gọn nhẹ, ít hư hỏng

Câu 2.Các phương pháp bảo quản nông sản?

• A.Phơi khô, sấy, đông lạnh, đóng hộp, hút chân không
• B.Vứt bừa
• C.Ngâm trong nước muối nhạt nhiều ngày
• D.Để ngoài trời

Câu 3.Bảo quản lúa khô đúng cách?

• A.Đổ lúa vào bao ni-lông kín khi còn ẩm
• B.Phơi/sấy khô, đóng bao, để nơi khô thoáng, tránh ẩm
• C.Đổ đống ngoài trời
• D.Đậy kín mục nát

Câu 4.Chế biến nông sản nhằm?

• A.Không có ích
• B.Tăng giá trị, kéo dài thời gian bảo quản, đa dạng sản phẩm
• C.Giảm giá trị
• D.Phá huỷ sản phẩm

Câu 5.Sản phẩm chế biến từ lúa?

• A.Cà phê
• B.Gạo, bún, phở, bánh tráng, bia, rượu
• C.Đường mía và mật rỉ
• D.Dầu thực vật ép từ hạt