Tuần 12 — Lương thực, thực phẩm

Câu 1.Lương thực là?

• A.Thịt, cá, trứng
• B.Đá, cát
• C.Gạo, ngô, khoai, sắn — chứa nhiều tinh bột
• D.Rau, củ, quả tươi

Câu 2.Thực phẩm cung cấp đạm (protein) chủ yếu là?

• A.Bánh kẹo
• B.Gạo, ngô
• C.Nước lọc
• D.Thịt, cá, trứng, sữa, đậu

Câu 3.Rau, củ, quả tươi cung cấp chủ yếu?

• A.Đường tinh khiết
• B.Sắt vụn
• C.Vitamin và chất xơ
• D.Dầu mỡ

Câu 4.Để bảo quản thực phẩm tốt, ta thường?

• A.Để ngoài trời nắng nóng
• B.Để chung với hoá chất tẩy rửa
• C.Mở nắp lâu ngày
• D.Giữ lạnh, đóng gói kín, hạn chế ẩm

Câu 5.Thực phẩm bị ôi thiu, mốc thì?

• A.Ăn ít vẫn an toàn
• B.Đem cho động vật ăn
• C.Nấu lại vẫn ăn tốt
• D.Tuyệt đối không ăn, dễ ngộ độc

Câu 6.Một chế độ ăn cân đối nên có?

• A.Đủ tinh bột, đạm, chất béo, vitamin, khoáng, đủ nước
• B.Chỉ uống nước ngọt
• C.Chỉ ăn rau
• D.Chỉ ăn thịt